Vous est-il déjà arrivé, assis à la terrasse ensoleillée d’une maison espagnole, de voir passer une boisson rouge servie avec des glaçons ? Il y a de fortes chances qu’il s’agisse d’un Tinto de Verano. Cette boisson estivale espagnole est également de plus en plus populaire aux Pays-Bas ces dernières années. On la trouve sur les terrasses, dans les bars de plage, et même tout simplement à la carte de votre bar ou restaurant préféré. Et ce n’est pas étonnant : rafraîchissante, facile à préparer et idéale pour les chaudes journées d’été, elle est parfaite pour se désaltérer.
photographie à mise au point sélective de bouteilles
Le Tinto de Verano, littéralement « rouge d’été », est un simple mélange de vin rouge et d’eau gazeuse. Contrairement à la sangria, qui contient souvent plusieurs fruits et liqueurs, cette boisson reste simple. De ce fait, elle est plus légère, moins sucrée et se déguste plus rapidement. Idéale donc si vous n’avez pas envie de faire de longs mélanges, mais que vous souhaitez tout de même savourer une boisson estivale savoureuse.
Qu’est-ce qu’il contient exactement ?
Le Tinto de Verano est originaire d’Espagne, où il est très consommé, surtout en été. Il y est souvent servi comme alternative à la sangria. Alors que la sangria est souvent une fête dans un verre avec de nombreux ingrédients, le Tinto de Verano est plus simple. Il ne nécessite que deux ingrédients principaux : du vin rouge espagnol et une boisson gazeuse fraîche et sucrée.
En Espagne, on utilise généralement la marque La Casera, une limonade onctueuse au citron qui se marie parfaitement avec le vin rouge. Malheureusement, cette marque est difficile à trouver aux Pays-Bas. Heureusement, il existe de nombreuses alternatives de qualité, facilement disponibles au supermarché du coin. Pensez par exemple à Fanta Citron, Sprite ou encore à la limonade citron-citron vert de marque distributeur. Ces boissons offrent une saveur fraîche similaire qui s’accorde à merveille avec le vin.
Le résultat est une boisson désaltérante, délicieuse par temps chaud. On y perçoit le fruité du vin, tout en légèreté. Les bulles de la boisson gazeuse lui confèrent une fraîcheur supplémentaire, sans lourdeur.
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