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La présentation en verrines apporte une touche raffinée tout en facilitant le service. Chaque couche révèle un délicieux contraste de textures : des fraises juteuses, une crème onctueuse et des biscuits délicatement imbibés qui fondent en bouche. Un dessert simple qui impressionne toujours les invités
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Cette recette ne nécessite aucune cuisson, ce qui en fait une excellente option pour les journées chaudes ou lorsque l’on souhaite préparer un dessert à l’avance. Quelques heures de repos au réfrigérateur suffisent pour permettre aux saveurs de se développer et aux différentes couches de s’harmoniser parfaitement.
Les fraises apportent une note acidulée qui équilibre la richesse du mascarpone. Vous pouvez également personnaliser la recette selon la saison en remplaçant les fraises par des framboises, des pêches ou un mélange de fruits rouges pour varier les plaisirs.
Que ce soit pour un repas en famille, un brunch gourmand ou une occasion spéciale, ces verrines façon tiramisu aux fraises séduiront à coup sûr tous les amateurs de desserts fruités. Un dessert frais, élégant et gourmand qui deviendra rapidement un incontournable de votre répertoire sucré.
Ingrédients
Pour 6 verrines :
Pour la crème
- 250 g de mascarpone
- 20 cl de crème liquide entière bien froide
- 60 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la garniture
- 500 g de fraises fraîches
- 8 à 10 biscuits à la cuillère
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Pour le coulis
- 200 g de fraises
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de jus de citron
Préparation
La suite en deuxième page
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