✨ Croustillants à l'extérieur, fondants à l'intérieur
Les tequeños au fromage sont l'un des apéritifs vénézuéliens les plus populaires et sont devenus un incontournable en Amérique latine. Ce sont des bâtonnets de fromage enrobés d'une pâte moelleuse et croustillante, frits jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Idéaux pour les fêtes, les réunions de famille, les anniversaires, ou tout simplement pour se faire plaisir avec vos sauces préférées.
📝 Ingrédients
Pour la pâte :
300 g de farine tout usage
80 g de beurre, à température ambiante
1 Ĺ“uf
100 ml d'eau
1 cuillère à café de sucre
½ cuillère à café de sel
Pour la garniture :
300 g de fromage à pâte mi-dure (fromage blanc, fromage à frire ou mozzarella ferme)
Pour la friture :
Huile végétale (en quantité suffisante pour couvrir)
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