Biscuits faits à la machine – traditionnels, croustillants et beurrés, comme ceux de grand-mère

Ces biscuits industriels sont un classique indémodable. Leur forme si particulière et leur saveur beurrée évoquent des souvenirs d'enfance et de cuisine maison aux arômes envoûtants. Croustillants, légèrement vanillés et délicatement dorés, ils sont parfaits pour toutes les occasions.

• Ingrédients

  Les proportions indiquées permettent de réaliser une grande portion (environ 2 à 3 barquettes) – parfaite à partager en famille ou à conserver dans une boîte en métal.

  • 400 g de beurre (mou)
  • 300 à 400 g de sucre (selon votre goût)
  • 2 œufs
  • environ 900 g à 1 kg de farine de blé
  • 2 cuillères à caféde bicarbonate de soude
  • 1 sucre vanillé
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou de vanille
  • zeste râpé d'1 citron (facultatif)
  • une pincée de sel

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