Bouchées de courgettes au jambon et au fromage 🥒

Faciles, rapides et croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur

Les bouchées de courgettes au jambon et au fromage sont idéales pour ceux qui recherchent une recette légère, savoureuse et très facile à préparer. L'association de ces légumes avec du fromage fondu et du jambon crée un apéritif irrésistible qui plaira aux petits comme aux grands.

👉 Parfait pour un dîner rapide, un apéritif ou un en-cas

👉 Recette économique avec des ingrédients simples

👉 Prêt en moins de 25 minutes

🧾 Ingrédients (pour 4 personnes)

2 courgettes moyennes

100 g de jambon cuit ou de jambon Serrano

100 g de fromage (mozzarella ou similaire)

1 œuf

3 à 4 cuillères à soupe de farine

50 g de fromage râpé

Sel et poivre

Huile d'olive pour la cuisson

👨‍🍳 Préparation des bouchées de courgettes étape par étape

1. Préparation des courgettes

Lavez et râpez les courgettes.

👉 Étape clé : Bien les égoutter pour éliminer l'excès d'eau et obtenir une texture plus croustillante.

2. Mélangez les ingrédients

Dans un saladier :

Ajoutez les courgettes égouttées.

Ajoutez l’œuf.

Ajoutez la farine et le fromage râpé.

Ajoutez le jambon coupé en dés.

Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.

3. Façonnez les beignets
À l’aide d’une cuillère ou de vos mains, formez de petites boules ou des mini-beignets.

4. Cuisson
Faites-les frire dans une poêle avec de l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés des deux côtés.

👉 Pour une version plus légère, vous pouvez également les cuire au four (200 °C, 15 à 20 minutes).

5. Service
Servez chaud, accompagné de sauces comme de l’aïoli, de la mayonnaise ou du yaourt.

💥 Résultat : Extérieur croustillant + intérieur moelleux avec du fromage fondu