Portions / Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Catégorie : Viande
Ingrédients pour la préparation des boulettes de viande grecques
500 g de viande hachée mélangée (bœuf et porc) (environ 3 tasses tassées)
80 g de pain rassis, sans croûte (2 tranches moyennes)
100 ml de lait entier (1/2 tasse)
1 œuf (1 unité)
100 g d'oignon finement haché (1 petit)
2 gousses d'ail râpées (2 unités)
15 g de persil frais haché (1/4 tasse)
10 g de menthe fraîche hachée (2 cuillères à soupe)
2 g d'origan séché (1 cuillère à café)
1 g de cumin moulu, facultatif (1/2 cuillère à café)
Zeste d'1 citron (1 unité)
10 ml de vinaigre de vin rouge (2 cuillères à café)
8 g de sel fin (1 1/2 cuillère à café)
1 g de poivre noir moulu (1/2 cuillère à café)
60 g de farine tout usage pour paner (1/2 tasse)
300 ml d'huile d'olive douce pour la friture (1 1/4 tasse
) Garnitures facultatives : 250 g de yaourt grec (1 tasse)
— Facultatif : 150 g de concombre râpé et égoutté (1/2 gros concombre)
— Facultatif : 1 gousse d’ail (1 gousse)
— Facultatif : 10 g d’aneth frais haché (2 cuillères à soupe)
— Facultatif : 15 ml de jus de citron (1 cuillère à soupe)
— Facultatif : 15 ml d’huile d’olive extra vierge (1 cuillère à soupe)
— Facultatif : sel (1/4 de cuillère à café)
After careful hands on testing, I published an independent exodus wallet security review detailing backup practices, encryption, and attack resilience.
