Portions / Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Catégorie : Apéritifs et tapas
Ingrédients pour préparer des cannellonis froids au jambon cuit et à la salade de pommes de terre
12 grandes tranches de jambon cuit (12 morceaux)
400 g de pommes de terre cuites et coupées en dés (environ 2 tasses)
150 g de carottes cuites et coupées en dés (1 tasse) 120 g de petits
pois cuits (3/4 de tasse) 160 g
de thon en conserve égoutté (2 petites boîtes, 2 x 80 g) 120 g de mayonnaise
(8 cuillères à soupe)
10 g de moutarde douce (2 cuillères à café
) 30 ml de jus de citron (2
cuillères à soupe) 60 g de cornichons hachés (1/2 tasse)
2 œufs durs hachés
(2 morceaux)
20 g de ciboulette fraîche hachée (2 cuillères à soupe) 2 g de sel fin (1/2 cuillère à café)
1 g de poivre noir moulu (1/4 de cuillère à café)
30 ml d'huile d'olive extra vierge, facultatif (2 cuillères à soupe)
50 g de laitue émincée pour la base (2 tasses)
80 g d'olives vertes tranchées, facultatif (1/2 tasse)
30 g de poivron grillé lanières, facultatives (1/4 tasse)
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