Chou-fleur rôti croustillant à l'ail et au parmesan

Ingrédients

1 chou-fleur entier
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail écrasées
1 cuillère à café de paprika doux
1/2 cuillère à café de curcuma
Sel et poivre noir
1/2 tasse de parmesan râpé
Persil ou coriandre frais haché

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