Ingrédients
1 kg de blancs de poulet désossés et sans peau, coupés en cubes
½ cuillère à soupe de sel
Eau bouillante (quantité suffisante pour couvrir le poulet)
1 carotte râpée ou coupée en dés
2 tomates mûres, coupées en dés et épépinées
Oignons verts (quantité selon votre goût)
Persil (quantité selon votre goût)
Poivre noir (quantité selon votre goût)
1 brique (200 g) de crème fraîche épaisse
8 cuillères à soupe de mayonnaise
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