Des boulettes de lait sucrées cuites à la vapeur, toujours réussies avec 250 ml de lait.

Ingrédients

Pour la pâte :
450 g de farine,
20 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche,
40 g de sucre
, 250 ml de lait ,
½ c. à café de sel
, 70 g de beurre fondu,
1 œuf moyen.
Pour le moule :
120 g de beurre,
1/8 de litre de lait,
environ 100 à 140 g de sucre.

 

préparation

 

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