Gratin de pâtes au brocoli et chou-fleur

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Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante pendant 6 minutes. Ajoutez les brocolis et les choux-fleurs et laissez cuire 4 minutes supplémentaires. Égouttez et remettez dans la casserole.

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Pendant ce temps, dans une autre casserole, faites fondre le beurre, incorporez la farine puis versez graduellement le lait tout en remuant. Laissez frémir la sauce quelques minutes, puis ajoutez sel, poivre et noix de muscade, puis la moitié du fromage.

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