Ingrédients
1 kg de pommes de terre farineuses,
1 oignon,
1 gousse d'ail,
10 g de beurre,
2 œufs,
2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre,
sel et poivre
, thym,
200 g de fromage de brebis,
huile ou beurre clarifié pour la cuisson
préparation
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