🍊 Ingrédients pour un gâteau à l'orange
Pour 4 moules rectangulaires (14 cm x 8,5 cm x 6 cm) :
5 gros œufs (à température ambiante pour une pâte plus légère).
400 g de sucre (blanc ou moitié blanc, moitié roux pour un goût plus riche).
375 ml d'huile végétale (tournesol ou maïs, par exemple ; l'huile d'olive peut altérer le goût).
400 ml de jus d'orange fraîchement pressé.
1 cuillère à soupe de zeste d'orange (uniquement la partie orange, sans la partie blanche).
580 g de farine tamisée.
25 g de levure chimique (environ deux cuillères à soupe).
1 cuillère à café de sel (pour rehausser le goût et équilibrer la douceur).
💡 Astuce : Si vous n'avez pas de balance, sachez qu'une tasse de farine équivaut à environ 120 g.
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