La salade de poulet est une recette classique, légère et très polyvalente, idéale en toute saison. Composée de poulet tendre, de pommes de terre, de légumes et d'une mayonnaise douce, elle est parfaite en entrée, en plat principal, en garniture de sandwich ou en accompagnement lors de repas de famille. Sa texture onctueuse et son goût équilibré en font un plat que toute la famille appréciera.
🛒 Ingrédients (4 à 6 personnes)
🥗 Pour la salade de pommes de terre
- 🍗 400 g de blanc de poulet
- 🥔 3 pommes de terre moyennes
- 🥕 2 carottes
- 🥚 3 œufs
- 🌽 150 g de maïs doux
- 🫛 100 g de petits pois cuits
- 🥒 4 cornichons marinés hachés
- 🧅 ¼ d'oignon rouge finement haché (facultatif)
- 🧂 Saler au goût
- ⚫ Poivre noir fraîchement moulu
🥣 Pour la vinaigrette
- 🥄 250 g de mayonnaise
- 🍋 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 🌿 1 cuillère à soupe de persil ou de ciboulette hachés
- 🥄 1 cuillère à café de moutarde de Dijon (facultatif)
🌿 Pour la décoration
- 🥚 Œufs durs tranchés
- 🫒 Olives vertes ou noires
- 🍅 Tomates cerises
- 🌿 Persil frais haché
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