1 filet de jus de citron frais
Aneth ciselé, sel et poivre noir du moulin
🥣 Préparation en 4 Étapes Simple…
Les Légumes : Lavez et essorez la salade. Tranchez le concombre, coupez les tomates en deux et détaillez l’avocat au dernier moment pour éviter qu’il ne noircisse.
Les Protéines : Coupez le saumon en lanières et émiettez la chair de crabe.
La Sauce : Dans un bol, fouettez le yaourt grec, la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, l’aneth, le sel et le poivre.
L’Assemblage : Dans un grand saladier ou à l’assiette, déposez le lit de salade, répartissez les légumes, ajoutez les poissons, les œufs durs et nappez le tout avec la sauce.
💡 4 Variantes pour Varier les Plaisirs
Version Exotique : Ajoutez des dés de mangue ou d’ananas et une pointe de gingembre dans la sauce.
Version Ultra-Protéinée : Incorporez du quinoa refroidi ou des pois chiches.
Version Léger & Healthy : Remplacez la mayonnaise par un yaourt 0% et un filet d’huile d’olive.
Version Premium : Surmontez la salade d’œufs de saumon ou de tranches de saumon gravlax.
❄️ Astuces Fraîcheur & Organisation…
Préparation à l’avance : Vous pouvez couper les légumes et préparer la sauce la veille, mais conservez la sauce à part jusqu’au moment de servir.
Service ultra-frais : Placez les assiettes 15 minutes au réfrigérateur avant de les dresser.
Conservation : Se conserve 24 heures au réfrigérateur sans la sauce.
