Portions / Nombre de personnes : 8
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Catégorie : Desserts
Ingrédients pour la préparation d'un flan aux biscuits à la cannelle
250 g de biscuits à la cannelle (environ 2,5 tasses émiettés / 28 à 30 biscuits)
100 g de beurre doux fondu (environ 7 cuillères à soupe)
1 litre de lait entier (4 tasses)
200 ml de crème fouettée à 35 % de matières grasses (3/4 de tasse + 2 cuillères à soupe)
2 sachets de préparation pour flan sans sucre, pour 1 litre de lait (2 sachets)
120 g de sucre (environ 1/2 tasse + 1 cuillère à soupe)
1 cuillère à café d'extrait de vanille (5 ml)
1/2 cuillère à café de cannelle moulue (environ 1,5 g)
1 pincée de sel (1/8 de cuillère à café)
100 ml de caramel liquide pour la décoration (environ 1/3 de tasse + 1 cuillère à soupe)
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