Comment préparer un gratin dauphinois au fromage et à la crème
Le gratin dauphinois est un délice. Sa texture est onctueuse et il est parfait en accompagnement ou même en entrée. Cette recette est très facile à réaliser et ne demande ni beaucoup de temps, ni d'argent, ni d'efforts ; le résultat en vaut vraiment la peine.
Pour savourer un délicieux gratin dauphinois au fromage et à la crème, la première chose à faire est d'éplucher les pommes de terre et de les couper en tranches de 5 mm.
On les met dans une casserole, on les recouvre d'eau, on ajoute du sel et on les laisse cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Après ce temps, on les égoutte et on les réserve.
Étalez la crème et le fromage dans le plat à gratin. Ajoutez ensuite les pommes de terre, saupoudrez-les d'un peu de sel et de poivre moulu, puis terminez par une nouvelle couche de crème et de fromage, et enfin parsemez d'origan. Si nécessaire, vous pouvez réaliser plusieurs couches, en alternant toujours les couches de crème et de fromage, en séparant les pommes de terre.
Enfournez le plat dans un four préchauffé à 200 °C, recouvert de papier aluminium. Laissez cuire les pommes de terre pendant environ 10 minutes.
Au bout de ce temps, retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. Un délice !
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