Dans un grand bol, fouettez le lait entier, le sucre, la vanille et le sel jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Incorporez la crème épaisse en remuant jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Versez la préparation dans un récipient allant au congélateur et fermez-le hermétiquement.
Placez-le au congélateur pendant 2 heures.
Sortez le récipient du congélateur et remuez ou fouettez bien la préparation pour briser les cristaux de glace.
Remettez-le au congélateur et répétez l’opération toutes les 30 minutes, 2 à 3 fois, jusqu’à ce que la texture soit épaisse et crémeuse.
Laissez congeler complètement pendant au moins 6 heures ou toute une nuit, jusqu’à ce que la glace soit ferme.
Servez nature ou garnissez de sirop de chocolat, de caramel, de fruits ou de biscuits émiettés.
Option : À la sorbetière :
Versez la préparation dans votre sorbetière et turbinez selon les instructions du fabricant, généralement pendant 20 à 25 minutes. Transférez la glace dans un récipient allant au congélateur et congelez-la jusqu’à ce qu’elle soit ferme avant de servir.
En conclusion,
cette recette de glace à la vanille maison est un dessert classique qui prouve que des ingrédients simples peuvent donner naissance à quelque chose de vraiment exceptionnel. Onctueuse, crémeuse et riche en saveur de vanille, c’est le genre de gourmandise maison que tout le monde adore. Essayez-la une fois, et elle deviendra vite votre recette fétiche pour tous vos envies de dessert glacé facile et savoureux.
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