Préparation étape par étape :
Choisissez les plus jolis biscuits pour décorer les verrines.
Mixez le lait concentré non sucré, le lait concentré sucré et le fromage frais.
Pressez les citrons et ajoutez le jus dans le blender. Mixez pendant 2 minutes jusqu'à épaississement.
Réhydratez la gélatine dans un peu d'eau et laissez-la reposer jusqu'à ce qu'elle prenne.
Faites chauffer la gélatine 6 secondes au micro-ondes, ajoutez-la au mélange et mélangez bien.
Émiettez la moitié des biscuits.
Dans chaque verrine, déposez une cuillerée de biscuits émiettés et une couche de préparation. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Décorez avec des biscuits émiettés et du zeste de citron. Réfrigérer pendant 2 à 3 heures avant de servir.
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