ces champignons frits croustillants sont vraiment exceptionnels 😍🔥 Une seule bouchée et vous comprendrez pourquoi j’en suis complètement dingue

Ces champignons frits croustillants sont le snack idéal pour tous ceux qui aiment le croustillant. Utiliser de la chapellerie panko est un secret de chef : les gros flocons offrent une plus grande surface de contact avec l’huile, ce qui donne ce craquement léger et aéré à chaque bouchée. Laisser reposer les champignons panés quelques minutes avant de les faire frire est le secret pour une croûte parfaitement croustillante.

Champignons frits croustillants
Ingrédients

Pour les champignons :
450 g (1 lb) de champignons de Paris ou de champignons cremini
Sel et poivre noir, au goût
Pour le revêtement :

1 tasse de farine tout usage
1 tasse de chapelure ou de panko
2 œufs
½ c. à thé de poudre d’ail
½ c. à thé de paprika
½ cuillère à café de poudre d’oignon
Une pincée de poivre de Cayenne ou de flocons de piment (facultatif)
Pour la friture et le service :

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