ces champignons frits croustillants sont vraiment exceptionnels 😍🔥 Une seule bouchée et vous comprendrez pourquoi j’en suis complètement dingue

Huile végétale ou de tournesol, pour la friture
Persil haché, pour la garniture
Parmesan râpé (facultatif)
Votre sauce préférée
Comment préparer des champignons frits croustillants
Étape 1 : Préparation des champignons.
Essuyez les champignons avec un chiffon humide (évitez de les rincer à l’eau, car ils absorbent l’huile comme des éponges). Retirez les pieds et coupez en deux les plus gros champignons. Assaisonnez légèrement de sel et de poivre.

Étape 2 : Préparez votre poste de travail.
Préparez trois bols séparés :
Farine : assaisonnée d’une pincée de sel
Œuf : légèrement battu
Chapelure : Mélanger avec de la poudre d’ail, du paprika, de la poudre d’oignon et des épices facultatives.
Étape 3 : Paner les champignons
. Par petites quantités, enrobez chaque champignon de farine, trempez-le dans l’œuf battu, puis roulez-le dans la chapelure. Appuyez légèrement pour bien faire adhérer la chapellerie. Laissez reposer les champignons 5 à 10 minutes avant de les faire frire.

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